Oro Re
Denominazione o indicazione geografica Pallagrello I.G.T.
Tipologia Vino Biologico Bianco
Sistema di allevamento Guyot
Epoca Vendemmia Terza decade di settembre
Fermentazione In acciaio inox a temperatura controllata
Fermentazione In anfore di terracotta
a temperatura controllata
Affinamento In anfore di terracotta per 6 mesi con permanenza sulle fecce fini
Note degustative Colore giallo paglierino intenso, profumi complessi e fruttati, in bocca è pieno, con ottima struttura e una sapidità caratterizzata dall’ambiente
pedo-climatico straordinario
La Storia
La Reggia di Caserta e Tenuta Fontana a partire dal Febbraio 2018 si sono dedicate con passione al recupero del vitigno autoctono Pallagrello all’interno del Sito Unesco Reggia di Caserta nello storico Bosco di San Silvestro.
Oggi la Vigna di San Silvestro è un impianto di Pallagrello Bianco e Nero coltivato secondo i dettami dell’agricoltura biologica e inserito in un contesto ambientale unico e straordinario.
Le condizioni di isolamento garantite dal bosco, la presenza di una elevata biodiversitá fanno della vigna di San Silvestro il luogo ideale per la massima espressione del Pallagrello in grado di restituire nel bicchiere una fedele lettura di un territorio cosí meraviglioso
