La celebre piattaforma Gambero Rosso, leader per contenuti, formazione, promozione e consulenza nel settore del Wine Travel Food ha dedicato un articolo al recupero della Vigna di San Silvestro e all’inizio della vendemmia avvenuto lo scorso 25 settembre.
Ecco un breve passaggio
Si torna a vendemmiare alla Reggia di Caserta. Dopo secoli di abbandono, quattro anni fa, la vecchia vigna della Reggia di Caserta, voluta dai re di Napoli, è stata affidata a all’azienda vinicola Tenuta Fontana, con sede nel paesino di Pietrelcina. In questo arco di tempo, è stato ripiantato il pallagrello bianco e nero, sotto la guida dell’enologo fiorentino Francesco Bartoletti e dell’agronomo livornese Stefano Bartolomei e lo scorso 25 settembre è iniziata la raccolta. “La previsione è di un migliaio di bottiglie prodotte, nella migliore delle ipotesi” spiegano Maria Pina e Antonio Fontana“Sarebbe già una grande conquista. Ma il nostro obiettivo principale era far rinascere la Vigna. E ci siamo riusciti”.
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