L’Alberata diviene Patrimonio Culturale della Campania

L’Alberata aversana e il metodo di coltivazione della vite maritata al pioppo sono ufficialmente diventati “Patrimonio Culturale Immateriale della Campania”. Il progetto, presentato a dicembre 2018 dalla Pro Loco Cesa e sottoscritto dall’amministrazione comunale, ha avuto come obiettivo principale quello di certificare e formalizzare, difendere e tramandare la “Vendemmia Eroica”, non solo per la produzione del vino asprinio, ma, soprattutto, perché è il simbolo di una storia di rapporti tra uomo, natura e tradizione.

Alberata Asprinio di Aversa Dop di Tenuta Fontana si riconosce dal suo colore giallo paglierino, intenso e molto fruttato in bocca di buona struttura, eleganza e grande freschezza, con una sapidità e acidità molto presenti.

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