Civico 44

Name or geographical indication: Asprinio di Aversa D.O.C.

Type: Biological White Wine

Varietal: Asprinio (100%)

Altitude: 50m a. s. l.

Exposure: South - East

Breeding system: Guyot

Age Harvest: Third decade of september

Fermentation:  In stainless steel at a controlled temperature

Affinamento in serbatoi di acciaio inox per 6 mesi con permanenza sulle fecce fini

Aging in Bottle:  At least 2 months

Tasting notes:  Intense straw yellow color, smelling with light and delicate floral and fruity aromas, tasting is sapid, fresh and with a remarkable acidity.

Denominazione o indicazione geografica Asprinio di Aversa D.O.C.x

Tipologia Vino Biologico Bianco

Vitigno Asprinio (100%)

Altitudine 50m s. l. m.

Esposizione Sud – Est

Sistema di allevamento Guyot

Epoca Vendemmia Terza decade di settembre

Fermentazione In acciaio inox a temperatura controllata

Affinamento in serbatoi di acciaio inox per 6 mesi con permanenza sulle fecce fini

Affinamento in bottiglia Almeno 2 mesi

Note degustative Colore giallo paglierino intenso, si presenta al naso con profumi lievi e delicati floreali e fruttati, in bocca è sapido, fresco e dalla notevole spina acida.