euro: 17,00

ALBERATA

Denominazione o indicazione geografica Asprinio di Aversa D.O.C. Vigneti ad Alberata
Tipologia vino Biologico Bianco
Vitigno Asprinio (100%)
Altitudine 50 m s. l. m.
Esposizione Sud – Est
Sistema di allevamento Alberata Aversana con viti maritate a pioppi
Epoca Vendemmia Fine settembre
Fermentazione In anfore di terracotta a temperatura controllata
Affinamento in anfore di terracotta per 7 mesi con permanenza sulle fecce fini
Affinamento in bottiglia Almeno 2 mesi
Note degustative Colore Giallo Intenso con riflessi dorati, profumi fruttati molto espressivi ed eleganti, in bocca è di buona struttura, grande freschezza e con una sapidità molto presente
Tecnica di raccolta: l'alberata Aversana della nostra Tenuta ha un' altezza di circa 9 metri e viene vendemmiata rigorosamente a mano da operatori esperti che usano delle scale appositamente progettate su misura per ogni vendemmiatore. Questa tecnica spettacolare permette di raggiungere ogni singolo grappolo presente sulla pianta fino ai più alti a circa 9 metri da terra. Attraverso piccole e leggere ceste a punta i grappoli raccolti vengono riportati a terra.

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